Ohjelma, kartat, budjetti, lahjalista, kutsut… Juhlat.fi:n juhlasuunnittelutyökalulla teet suurten juhlien järjestämisestä sujuvaa ja pienemmät bileet onnistuvat melkein itsestään! Olit sitten järjestämässä yritysseminaaria, perhejuhlaa, tupareita tai polttareita, toimi näin:

• Valitse lähimpänä suunnitelmiasi oleva juhlamalli kymmenien vaihtoehtojen joukosta. Ei hätää, jos et löydä juuri sopivaa – valmiit juhlamallimme on tarkoitettu omien suunnitelmien pohjaksi!
• Aloita juhlan muokkaus oman näköiseksi. Muokkaa juhlan nimeä, ajankohtaa ja kuvausta klikkaamalla nimeä ja päivien määrää. Voit myös ladata oman kuvituskuvan. Tässä vaiheessa luot käyttäjätunnukset, ellet ole jo kirjautunut sisään. Näin juhlasi pysyvät tallessa, ja suunnitelmasi näkyvät vain sinulle ja toimikunnallesi.

• Aika kutsua mukaan toimikunta! Juhlat.fi:n kautta lähetät kätevästi sähköpostikutsut kaikille, jotka haluat suunnittelemaan näitä bileitä kanssasi. He saavat sähköpostiinsa linkin ja kirjautumisohjeet.
• Tehtävät ja Budjetti toimivat kätevinä muistilistoina. Onko kaikki nakit muistettu jakaa ja hoitaa? Kuinka paljon juhlan eri osa-alueet saavat maksaa?
• Mitä ohjelmaa luvassa? Kirjoita tässä vaiheessa ylös juhlan eri vaiheet tiedoksi juhlavieraita varten. Esimerkiksi työpaikan virkistyspäivässä tai polttareissa ohjelmapisteitä saattaa olla jopa eri osoitteissa. Ei hätää: Juhlat.fi:ssä voit kirjata vaikka joka ohjelmalle eri osoitteen. Lopuksi vieraat näkevät juhlapaikan tai -paikat kätevästi kartalta.
  
• Lahjalista-toiminto on kätevä esimerkiksi Baby Showereita, häitä tai polttareita järjestävälle. Toimikunta voi lisätä toivelahjoja listaan, kutsun saaneet näkevät lahjalistan ja voivat varata sieltä mieleisensä. Tämä(kään) ominaisuus ei ole pakollinen käyttää, jos se ei tunnu omalta.

• Vieraiden kutsumisen vuoro! Juhlat.fi:n kautta voit lähettää sähköpostikutsut näppärästi. Vieraat näkevät juhlasivulta yhteenvedon ohjelmasta, juhlan lisätiedoista, sijainnista ja mahdollisesta lahjalistasta. Juhlat.fi:n kautta käy kätevästi myös kekkereille ilmoittautuminen.

Kokeile oman juhlasi suunnittelua!

Mitä pihajuhlien ruoaksi? Vartaat grillissä ovat huippuvalinta, kun haluat tarjottavaa joka on sekä näyttävää että nopeaa valmistaa. Mikä parasta, vartaita on helppoa tehdä jokaiseen ruokavalioon ja makuun sopivaksi.

Vartaiden grillaus käy helposti, kun muistat nämä:

• Voit valmistaa vartaat hyvissä ajoin jääkaappiin odottamaan. Ota ne huoneenlämpöön hetki ennen grillausta.
• Puisten varrastikkujen liotus on tärkeää, jotta tikut eivät syty palamaan grillatessa.
• Jos pelkäät, että liotus unohtuu juhlapäivänä, voit liottaa tikut jo aiemmin, laittaa ne muovipussiin ja pakastaa. Ota tikut pakastimesta hetki ennen vartaiden kokoamista.
• Varaa vartaiden kokoamiseen aikaa, jos juhlijoita on paljon. Etenkin lastenjuhlissa voi olla hauska idea pyytää vieraat mukaan kokoamaan grillivartaita.
• Varma nakki on grillata pieniä paloja tai pujotella palat vartaisiin pitkittäin. Niin vartaat ehtivät kypsyä sekä pinnalta että sisältä.
• Teetkö mieluummin suuria vartaita? Kokeile pujottaa aineksiin kaksi tikkua vierekkäin, niin käänteleminen on helpompaa. Käytä hiukan alempaa lämpöä, jotta saat tasaisemman lopputuloksen.

Vartaiden kypsennys

• Vartaiden grillausaika riippuu grillin lämmöstä, palasten koosta sekä tietysti siitä, mitä vartaissa on. Yhteen vartaaseen kannattaa valita saman kypsennysajan vaativia herkkuja ja pilkkoa palat saman kokoisiksi. Esimerkiksi näille Valion kasvisvartaille riittää noin 5 minuutin kypsennys molemmin puolin.
• Esikypsennyksellä voit tasoittaa ja lyhentää kypsymisaikaa. Kokeile vartaissa esimerkiksi keitettyjä uusia perunoita.
• Älä ylikypsennä. Muista kuitenkin, että broileri ja porsaanliha on grillattava kypsäksi asti! Testaa kypsyyttä kokeilemalla tikulla tai haarukalla, onko paksusta lihapalasta tuleva neste kirkasta.
• Jos vierasjoukossa on kasvissyöjiä, on kohteliasta grillata vegevartaat ennen lihavaihtoehtoja.

Vartaiden tarjoilu

• Vartaat kypsyvät nopeasti, joten niitä kannattaa grillata samalla kun vieraat ovat jo saapuneet. Tarjoa vartaat saman tien, sillä pienet palaset ruokaa myös jäähtyvät nopeasti.
• Voit nostella valmiit vartaat suurille lautasille tai näyttävästi puulankulle.
• Varaa vieraille lautaset, suuria servettejä ja myös haarukoita ja veitsiä. Vartaiden syömisessä tyyli on vapaa!
• Mitä jos söisitte pelkkiä vartaita alusta loppuun? Alkuun kylmiä antipasto-minivartaita cocktailtikuissa, pääruoaksi perinteisiä grillivartaita ja jälkkäriksi kylmiä tai lämpimiä hedelmävartaita hyvän kastikkeen kanssa?

“Vartaiden ympärille voit rakentaa koko menun. Alkuun kylmiä minivartaita cocktail-tikuissa, pääruoaksi grilliherkkuja ja jälkkäriksi hedelmiä.”

Mitä kasvisvartaisiin?

• Värikkäitä ja näyttäviä kasviksia kannattaa lisätä jokaisen ruokailijan vartaisiin. Esimerkiksi paprika on vartaiden klassikko.
• Vegevartaisiin kannattaa lisätä myös jotakin täyttävää ja proteiinipitoista. Kokeile halloumin palasia, tai maidotonta ja vegaanista marinoitua tofua tai seitania. Tofu kannattaa leikata reilun kokoisiksi paloiksi, jotta se ei murene. Myös pienet ja maukkaat herkkusienet ovat hyvä valinta, varsinkin marinoituina!
• Kokeile Soppa365:n thaimaalaisia tofuvartaita satay-kastikkeella tai Damn Deliciousin valkosipulisia herkkusienivartaita.

Kalavartaat kypsyvät nopeasti

• Kala ja äyriäiset ovat raikasta vaihtelua perinteisiin vartaisiin. Molemmat kypsyvät nopeasti grillissä, joten ole tarkkana!
• Plating Pixels -blogin lohivartaiden jujuna on, että lohi on leikattu viipaleiksi ja pujoteltu sitten haitarina vartaisiin. Näin se pysyy vartaissa paremmin, ja kypsyy tasaisesti. Katso vaikka!
• Grillatut silakat tai muikut sopivat Suomen kesään. Pikkukalat voit taivuttaa vartaaseen kahdesta kohtaa.
• Ruokalan tulisia jättikatkarapuja grillataan vain sen aikaa, että ne muuttuvat vaaleanpunertaviksi.

Ideoita kana- ja liha(pulla)vartaisiin

• Mietoa kanaa, aivan kuten tofuakin, kannattaa maustaa ja yhdistellä rohkeasti. Cooking Classyn havaijilaisissa kanavartaissa maistuu tuore ananas.
• Possun grillauksesta tuttua kuivaa rub-mausteseosta voit kokeilla myös kanavartaisiin. Honest Cookingin kanavartaissa on meksikolaistyylinen rub-mausteseos.
• Grillaamalla saat kypsiin lihapulliin rapean pinnan. Valele vielä sweet&sour -kastikkeella ja näyttävä herkku on valmis. Taste and Tell -blogin versiossa on käytetty valmiita lihapullia ja aprikoosihillosta & barbeque-kastikkeesta tehtyä pikasoosia.

Minkälaisista vartaista sinä tykkäät eniten? Jatka ideointia alla tai Facebook-sivullamme.

Juhlien järjestämiseen liittyy runsaasti suunniteltavaa ja tehtävää. Järjestelyjä helpottaa huolellinen suunnittelu hyvissä ajoin ennen juhlaa.

Inspiroiva aloitus: Ideoi juhlan teema

Helpointa on aloittaa ideoimalla juhlille teema. Mieti ensin juhlien yleistä tunnelmaa. Onko tilaisuus pieni vai iso? Tavoitteletko jotakin kotoisaa vai arjesta poikkeavaa? Haluatko juhlia ulkona vai sisällä? 

Budjetti ja vierasmäärä asettavat omat rajoitteensa juhlan suunnitteluun. Niiden ei kuitenkaan tarvitse rajoittaa teeman valintaa, sillä tunnelma luodaan ennen kaikkea pienillä yksityiskohdilla, kutsukortin tekstistä koristeluihin ja ohjelmanumeroista tarjoiluihin.

Millainen on hyvä teema?

Hyvä teema on sellainen, josta sekä juhlan sankari/sankarit että järjestelijät itse innostuvat. Hyvä teema myös kertoo juhlavieraille persoonallisen tarinan, joka jää mieleen.

Teemaa voi lähteä ideoimaan vaikkapa vuosikymmenen, värin tai juhlasankarin lempimaanosan ympärille. Värien ideoinnissa hyvään alkuun pääsee selaamalla Pinterestiä. Lastenjuhlissa hittejä ovat eläinhahmot , satuhahmot  ja elokuvasankarit. Miten olisivat vaikkapa Heppasynttärit, Lohikäärmesynttärit tai Frozen-synttärit?

Kun suunnittelet juhlia ystäväsi puolesta tai ystäväporukalle, voit aloittaa miettimällä teitä yhdistäviä asioita ja hetkiä. Löytyisikö tyttöjen illan teema vaikka lapsuuden yhteisestä harrastuksesta? Jos tykkäätte pelata tai seuraa autourheilua polttarisankarin kanssa, voisiko Action-polttarit rakentaa live-paintball-reissun tai kartingin ympärille?

Pidä teemasta kiinni rennosti, mutta loppuun asti

Teeman tarkoitus on punoa juhlalle punainen lanka. Hyvä teema on ennen kaikkea sellainen, joka inspiroi sinua juhlan koko järjestelyjen ajan, alusta loppuun. Älä unohda teemaa kutsujen lähettämisen jälkeen, vaan anna teeman näkyä koristeluissa, ohjelmassa ja vielä juhlavieraiden kiittämisessäkin.

Vaikka juhlille onkin valittu tietty teema, ei sitä tarvitse noudattaa orjallisesti. Pienellä panostuksella, teeman mukaisilla tarjottavilla ja somisteilla teema tulee varmasti esille ja tekee juhlista ainutlaatuiset ja juhlasankarin näköiset. Teemajuhlat jäävät varmasti jokaisen juhlijan mieleen!

Hauskinta on se, että teemoja löytyy rajattomasti, jolloin pienellä luovuudella ja mielikuvituksella luot mahtavat juhlat, joissa juhlien teema ei jää yhdellekään vieraista epäselväksi.

Mitä seuraavaksi?

Valittu juhlateema auttaa usein myös muissakin juhlan suunnitteluun liittyvissä asioissa, kuten tarjottavien, somisteiden, musiikin tai pukeutumisen ideoinnissa. Seuraa meitä Facebookissa ja lue myös tulevat blogipostaukset aiheesta! Sitä ennen voit aloittaa teeman ideoinnin valmiiden juhlamalliemme avulla.