Kenellä on muhkeimmat munkit - Vappuherkkutasting

“Ihanan käteensopivia munkkeja!”

Juhlat.fi:n asiantunteva raati kokoontui taas yhteen ja tällä kertaa maisteltiin ihania vappuherkkuja! Herkulliset munkit ja tippaleivät kuuluvat ehdottomasti vappuun! Suomessa tunnetaan laaja määrä erilaisia munkkeja,  mm. possumunkkeja – tai possomunkkeja, riippuen missä päin Suomea ollaan! 🙂 – munkkirinkeleitä, hillomunkkeja, donitseja ja pinkkikuorrutteisia berliinimunkkeja. Näitä klassikkoherkkuja ja simaa keväisempää makuparia saa etsiä!

“Nyt maistellaan muhkuja!”

Raati maisteli kymmentä erilaista vappuun sopivaa munkkia, yhtä tippaleipää, sekä kolmea pienvalmistajan kotisimaa. Joukossa oli paahtuneen tummia, vaaleita, isoja ja pieniä, kuohkeita ja houkuttelevia muhkuja. Testiin lähdettiin avoimin mielin, muttei sokastunein silmin tai turtunein makuhermoin. Nyt keskityttiin makuun ja näppituntumaan, ei kopeloitu jännityksessä sokkoina. Raatilaiset saivat tietoonsa kunkin munkin valmistajan, mikäli niin tahtoivat.

Raatia miellytti erityisesti kuohkeat ja kosteat, muhkeat munkit, jotka eivät olleet löllöä taikinaa. Jämäkkä, mutta miellyttävä tuntuma nähtiin munkin vahvuutena. Munkkirivistössä oli mukana yksilöllisiä yllättäjiä ja turvallisen tuttuja yksilöitä. Harjaantunut raati piti munkille ominaisista mauista, ja pyrkyrit tunnistettiin joukosta heti. “Tää on feikki!” “Ihan kun donitsi, eikä oikea munkki!”

Munkit
Munkit:  1. Uudenmaan leipä 2. Uudenmaan leipä 3. Uudenmaan leipä 4. Myllyn Paras 5. Myllyn paras 6. Ekberg 7. Backers (8. Viialanleipomo, kuva alla) 9. Väyrysen leipomo 10. T.W.Virtanen leipomo (tippaleipä) 11. Uudenmaan herkku
Viialanleipomon Jättiberliininmunkki
8. Viialanleipomon Jättiberliininmunkki

Raati nosti erityisesti esille joukosta poikkeavat munkit. Muutama näistä oli erityisen pieni, yksi hehkuvan pinkki ja söötti, yksi jättimäinen noin kolmen kilon painoinen, mutta littana. Pienistä terhakoista palloista raadin suosikiksi nousi Uudenmaan leivän Simapallo. Pikkuinen sai raadin pauloihinsa sitruksisella maullaan (joka mahdollisesti johtuu siitä, että taikinassa on käytetty simaa) sekä kuohkealla ja pehmeällä tuntumallaan. Tästä raati saikin kivan vapputarjoiluidean ja hehkutti, että nämä pikkumunkit olisivat sööttejä tarjottavia kulhossa tai vartaissa joko lapsille tai aikuisille! Pieni hehkuvan pinkki ja kuohkea berliininmunkki sai raadin puolelleen sopivan kypsyyden, pehmeyden sekä makean ja hyvällä tavalla rasvaisen makunsa ansiosta. Jättimunkki hurmasi kookkaalla ulkonäölllään koko raadin ja kuorrutetta pidettiin makunsa puolesta kilpasiskoaan parempana. Myös herkullinen ja ei niin makea hillo sai kehuja. Yleisesti tuntumaltaan molemmat olivat hieman veteliä, eivät raadin mieltymyksen mukaisia kuohkeita ja pehmoisia.

Pikkumunkkien hauska tarjoiluehdotus
Pikkumunkkien hauska tarjoiluehdotus

Perinteisemmistä munkeista pystyi jo silmämääräisesti poimimaan suosikit. Uudenmaan leivän munkkia pidettiin käteen sopivimman kokoisena, Myllyn Parhaan munkki oli suuhun jo turhankin kookas. Myös paahteinen, omenahillolla täytetty Ekbergin munkki miellytti tummalla ulkomuodollaan ja mausteisella kardemummalla. Uudenmaan herkun munkki hurmasi raadin jäsenet söpöllä ulkonäöllään, mutta maku jäi valitettavasti hieman latteaksi. Backersin pitkulainen, tumma ruttu oli kotikutoisen näköinen ja yllätyksellisen makuinen. Viehettävän uniikki yksilö yllätti raadin tummalla luumuhillosisuksellaan ja oli selkeä erottuja makunsa ja ulkonäkönsä puolesta.

Makutestin ainoa tippaleipien edustaja oli oikein herkullinen kelpo tippis. J.W. Virtasen leipomon runsaalla tomusokerilla tomutetussa tippaleivässä maistui hurmaava vanilja ja kiharat olivat juuri sopivasti käkkärässä.

“Nimensä veroinen!”

Simoja raati lipitti kolmea eri laatua. Kotisimojen valmistajat olivat vasemmalta oikealle Hommanäs, Kössi ja Hyvänmäen mehustamo.

simatTässä makutestissä suosikki oli selvä. Parhaan kotisiman raadin mielestä valmistaa Hyvänmäen mehustamo. Raadin suosikki piti lupauksensa kotoisasta mutta maukkaasta simasta, ja olihan mukaan päässyt perinteikkäästi myös rusinoitakin! Hommanäsin sima oli hieman kotikaljamainen, ei kovinkaan sitruksinen tai makea. Raati veikkailee, että tästä olisi herkuksi aikuiseen makuun, ei tyypillisen makean siman ystävälle! Lisäpisteitä Hommasäin sima saa tyylikkäästä etiketistä. Kössin kotisiman nimi vastaa odotuksia ja maku oli raadin mielestä hyvin kotoisa. Miinuspisteitä Kössin kotisima sai puuttuvista perinteikkäistä rusinoista, vaikka makua se antoi senkin edestä.

Edellinen artikkeli

Viinitasting - näin maistat viinin

Viinitasting - näin maistat viinin

Viinitasting voi vaikuttaa vaikealta ja mutkikkaalta. Viiniä pyöritellään lasissa, siemaistaan kulaus ja syljetään pois – mystistä touhua. Tosiasiassa se ei ole ollenkaan vaikeaa, ja kaikki voivat maistella viinejä enemmän tai vähemmän asiantuntevasti. Viinitastingissa valkoviinit maistellaan tyypillisesti ennen punaviinejä. Viinitastingin ympäristö Viinin värin ja intensiteetin arviointi edellyttää hyvää valaistusta. Luonnonvalo … Lue koko artikkeli

Seuraava artikkeli

Varaslähtö vappuun - Rosettitalkoot!!

Varaslähtö vappuun - Rosettitalkoot!!

Rosettitalkoot - Näin valmistetaan ihanat rosetit! Tutustu ohjeisiin Juhlat.fi :n blogissa. Lue koko artikkeli

Uusimmat kirjoitukset

Helsingin upeimmat häätilat x 20

Kokosimme yhteen Helsingin upeimmat ja uniikeimmat häätilat! Näissä tiloissa järjestät niin vihkitilaisuuden, hääjuhlat kuin hääilllallisenkin. Hääpaikkoja on …

Uniikki juhlatila Helsingissä x 20

Miltä kuulostaisivat juhlat taidegalleriassa, urbaanissa loftissa tai rahtilaivan ruumassa? Löydät tästä listasta Helsingin upeimmat ja uniikeimmat juhlatilat, …

Näin teet juhlallesi oman sivun Juhlat.fi:ssä

Ohjelma, kartat, budjetti, lahjalista, kutsut... Juhlat.fi:n juhlasuunnittelutyökalulla teet suurten juhlien järjestämisestä sujuvaa ja pienemmät bileet onnistuvat melkein itsestään! Olit sitten …

Ruokarekka juhliin - miten homma toimii?

Etsitkö omaperäistä, hauskaa ja ketterää catering-vaihtoehtoa? Meiltä kysytään usein, mitä pitäisi tehdä, jos mielessä on tilata …

Skumppatorni, luonnollinen kakku ja bestwoman - oletko jo bongannut nämä kesän häätrendit?

Rakkauden kesä jatkuu pitkälle syksyyn. Tämänkin vuoden sulhot ja morsiamet ovat valmistelleet juhlista oman näköisensä. Minkälaisia ovat olleet tämän …

Artikkeliin liittyvät juhlamallit

Selaa juhlamalleja
Vappubrunssi

Vappubrunssi

  Iloa, leikkimieltä ja aurinkoa! Simaa, värejä ja herkkuja! Vappuna juhlitaan kevättä ja tulevaa kesää, valoa, yhdessäoloa – koko kansan juhlaa työn keskellä. Nyt on …

  • © Suomen Juhlat.fi 2018
0
Send a message
Hei! Valitettavasti emme ole juuri nyt chatissa, mutta vastaanotamme silti viestejä mielellämme! Jätä meille viestisi, niin palaamme asiaan mahdollisimman pian!
Your name
* Email
* Describe your issue
Login Chat
Tässä voit esittää kysymyksesi Juhlat.fi tiimille.
Your name
* Email
We're online!