Illallinen Downton Abbey -tyyliin
Hanna Pilli-Sihvola
Entisenä tv-sarjojen suurkuluttajana olen parin viime vuoden aikana pakottanut itseni vähentämään telkkarin tuijotusta ja keskittymään enemmän esimerkiksi lukemiseen, bloggaamiseen ja kavereiden tapaamiseen. Muutama sarja on kuitenkin ylitse muiden ja yksi suosikeistani 1900-luvun alun Englantiin sijoittuva Downton Abbey. Aristokraattisen Crawleyn perheen elämästä kertova sarja imaisi minut mukaansa ensimmäisestä jaksosta alkaen ja sen parissa on paitsi naurettu, myös monet itkut itketty.
Suosikkihahmoni on ehdottomasti kartanon keittiöstä vastaava topakka Beryl Patmore, joka huolehtii perheen ruokahuollosta yhdessä apulaistensa Daisyn ja Ivyn kanssa. Usein haaveilen kaikista niistä herkuista, joita miss Patmore loihtii perheen juhlaillallisille – ja siitäpä sainkin idean Downton Abbey -teemaisiin juhliin. Tietysti vieraiden tulisi pukeutua teemaan sopivasti 20-luvun hepeneisiin ja taustalla soisi Tin Pan Alley. Juhlat alkaisivat cocktaileilla, ruokailu kestäisi tuntikausia ja sen jälkeen seurusteltaisiin yömyöhään sikareita poltellen, konjakkia siemaillen, korttia pelaten ja tanssahdellen.
Mutta niin. Mitä niissä juhlissa sitten syötäisiin? Ruokalajeja pitäisi olla useita ja juhliin voisi palkata “palvelusväkeä” tarjoilut hoitamaan ja viinit kaatamaan. Alkuun ostereita tietenkin – kerrankos sitä yläluokkaa ollaan. Sitten joku simppeli salaatti vinegretillä, ehkä kuitenkin tryffeliöljyllä viimeisteltynä. Keitto voisi olla kirkastettua lientä juliennejuureksilla. Sitten höyrytettyä kalaa ja hienoa kastiketta. Jotain riistalihaa ja yorkshire puddingeja. Jälkiruokana vaikuttavan näköinen charlotte russe tai jäädyke. Sampanjaa, sherrya, valkoviiniä, punaviiniä ja portviiniä – jokaiselle ruoalle täydellinen viini. Pöydässä parhaat posliinit ja kristallit – palvelusväkihän ne tiskaa!
Joko tuli nälkä? On ehkä pakko järjestää Downton Abbey -illallinen. Joulupukilta pyydän Downton Abbey keittokirjan.
Lisää inspiraatiota Downton Abbey -teemajuhliin löytyy googlettamalla – tsekkaa vaikka tämä hieno infografiikka Terrys Fabrics -sivuilta.
Artikkeliin liittyvät juhlamallit
20-luvun teemajuhlat
Tyylikkäät pikkujoulut
Juhlat.fi Instagramissa
Juhlat.fi Pinterestissä