Itsenäisyyspäivä

On taas aika juhlistaa Suomen itsenäisyyttä. Miten sinä vietät tätä juhlaa? Juhlat.fi kannustaa kaikkia kutsumaan ystäviä tai muita läheisiä illalliskutsuille tai rentoon illanviettoon, jonka ohjelmaan kuuluu herkuttelu ja Linnan juhlat. Miten sitten tykkäätkään itsenäisyyspäivää viettää, löydät siihen tarjoiluvinkkejä tästä.

 

Kohota ilmaan lasi kuohuvaa!

Sekä rennot että juhlavat itsenäisyyspäiväjuhlat on hyvä aloittaa nostamalla yhteinen malja. Alkumaljaksi sopii erinomaisesti puolimakea Zonin Prosecco vaikkapa mintulla tai sitruunalla koristeltuna. Alkumaljan kanssa voit tarjoilla esimerkiksi lohitahnalla täytettyjä ruisnappeja tai vaikkapa jouluisia pipareita. Pienen ruokapalan kanssa tarjoiltu alkumalja osoittaa vieraille, että he ovat odotettuja, huomioituja ja toivottuja, joten näin varmasti teet vaikutuksen.

Talvisen illallisen alkupalaksi sopii mainiosti keitto. Tarjoile alkupalaksi tuoreen leivän kera esimerkiksi kurpitsakeittoa, maa-artisokkakeittoa tai punajuurisosekeittoa juustomurulla. Myös herkulliset blinit ovat hyvä vaihtoehto alkupalaksi! Tarjoile blinien kanssa perinteiseen tapaan mätiä, sipulia ja smetanaa, tai mikäli blinien paisto tuntuu työläältä, laita tarjolle mätileipiä, eli paahtoleipää yhdessä mädin, smetanan ja sipulin kanssa nautittavaksi. Tämä harvinainen herkku maistuu varmasti kaikille.

Pääruoalle sopii joulusta poiketen tarjolle muuta kuin laatikkoruokia. Kaikki lihat ja kala yhdessä talvisien kasvisten kanssa ovat mahtava vaihtoehto. Esimerkiksi täytetty ja kokonaisena paistettu porsaan ulkofilee omenaisella kastikkeella maistuu ihanalle uunissa paahdettujen juuresten kanssa. Jos tarjolla on lammasta, nautaa, poroa tai riistaa, sopii sen pariksi lisukkeeksi maa-artisokka-, kukkakaali- tai palsternakkapyre. Myös paahdettu bataatti maistuu herkulliselta lihan kanssa! Pääruoan kanssa juomaksi sopii erinomaisesti täyteläinen Shiraz.

Tarjoile myös jälkiruoalla talven makuja. Erinomaisia vaihtoehtoja itsenäisyyspäivän illallisen päättäväksi jälkiruoaksi ovat esimerkiksi vaniljapannacotta mustikoilla, suklaakakku ja vadelmakastike, raakasuklaa ja piparit, sekä karpalojäädyke ja kinuskikastike. Kaikki jälkiruokavaihtoehdot on mahdollista valmistaa jo edellisenä päivänä, joten se säästää aikaa juhlapäivän kokkailuilta. Yksi hyvä vaihtoehto on pyytää vieraita tuomaan mukanaan jokin heidän valitsemansa jälkiruoka. Näin vastuu tarjoiluista jakaantuu.

 

Mikäli kokonaisen illallisen tarjoilu tuntuu työläältä ja vieraalta ajatukselta, tarjoile illanvietossa herkullista naposteltavaa!

Aiotteko katsoa itsenäisyyspäivän Linnan juhlat? Nauttikaa illan lähetyksen lomassa herkullisesta juustolautasesta. Juustolautanen on oiva tarjoiluvaihtoehto illan naposteluihin! Valitse juustoiksi ainakin sinihomejustoa, yhtä tuorejuustoa, kuten vaikkapa rambol-yrttituorejuustoa, kovaa ja kypsytettyä juustoa, kuten vaikkapa gruyereä ja miedompaa, pehmeää kermajuustoa, kuten Ritari, sekä mietoa puolipehmeää, kuten vaikkapa port salut tai gouda. Aseta tarjolle pipareita, ruisnachoja, itsetehtyä näkkäriä tai leipää ja keksejä juustojen kanssa nautittavaksi. Lautasen kruunaa paahdetut, hunajassa pyöritetyt cashewt, saksanpähkinät tai maapähkinät. Juustojen kanssa herkuteltavaksi sopii makea portviini, kuten vaikkapa Ferreira White Port. Juustoja on hyvä varata noin 50-100g henkilöä kohden, mutta mikäli tarjolla on ainostaan juustolajitelma, voi juustoja varata jokaiselle ruokailijalle jopa 200g. Juustojen kanssa tarjolle sopivat alkupaloiksi suositellut mätileivät tai ruisnapit, sillä ne sopivat hyvin myös rennommin illan lähetyksen lomassa tarjoiltaviksi herkkupaloiksi.

 

Mitkä ovat sinun Itsenäisyyspäivän tarjoilusuosikkisi?

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Edellinen artikkeli

Pikkujoulujen glögit ja neljä muuta talvista juomaa

Pikkujoulujen glögit ja neljä muuta talvista juomaa

Nyt on taas aika lämmitellä glögikupposen äärellä! Valmista juoma perinteisen reseptin mukaan, mausta se uudella tavalla tai kokeile jotain kokonaan uutta talvijuomaa! … Lue koko artikkeli

Seuraava artikkeli

Linnan juhlien tarjoilut

Linnan juhlien tarjoilut

Minkälaisia herkkuja löytyi itsenäisyyspäivänä juhlittujen Linnan juhlien kattauksesta? Tutustu menuun blogissa. Lue koko artikkeli

Uusimmat kirjoitukset

Näin teet juhlallesi oman sivun Juhlat.fi:ssä

Ohjelma, kartat, budjetti, lahjalista, kutsut... Juhlat.fi:n juhlasuunnittelutyökalulla teet suurten juhlien järjestämisestä sujuvaa ja pienemmät bileet onnistuvat melkein itsestään! Olit sitten …

Ruokarekka juhliin - miten homma toimii?

Etsitkö omaperäistä, hauskaa ja ketterää catering-vaihtoehtoa? Meiltä kysytään usein, mitä pitäisi tehdä, jos mielessä on tilata …

Skumppatorni, luonnollinen kakku ja bestwoman - oletko jo bongannut nämä kesän häätrendit?

Rakkauden kesä jatkuu pitkälle syksyyn. Tämänkin vuoden sulhot ja morsiamet ovat valmistelleet juhlista oman näköisensä. Minkälaisia ovat olleet tämän …

Ideoita polttareihin - mökille, kaupunkiin ja extreme-menoon

Näin alkukesästä monessa suljetussa ryhmässä hiotaan polttarisuunnitelmia. Olisiko jollakin vielä muutamia puuttuvia ideoita polttareihin? Mitä tehtäisiin siinä iltapäivällä, kun …
14. kesäkuu 2017 13.00 Ajankohtaiset Polttarit

Vappu lähestyy: muista nämä ruokabloggaajien ideat

Koko viikonloppu aikaa ennen kuin vappupäivä koittaa – paljon aikaa kokata! Poimisitko näistä vinkeistä uusia ideoita tämän vuoden vappupöytään tai …
28. huhtikuu 2017 06.28 Juhlavinkit Ruoka Vappu

Artikkeliin liittyvät juhlamallit

Selaa juhlamalleja
Herkullinen blini-ilta

Herkullinen blini-ilta

Venäläisestä keittiöstä Suomeenkin rantautuneet blinit ovat niin herkullisia, että ansaitsevat oman teemaillan! Inspiroidu venäläisestä makumaailmasta ja vietä tunnelmallinen talvi-ilta ystäviesi kanssa blineillä herkutellen.
Maukas juustoilta

Maukas juustoilta

Täyteläisiä makuja tulvillaan oleva juustotarjotin ja huolellisesti valitut juomat herkkujen seurana saavat vieraillesi veden kielelle ennen kuin he edes ehtivät perille juhliisi! Valitse tarjoilut ammattilaisten …
Saunailta

Saunailta

  Saunailta on mainio tapa juhlistaa mitä tahansa! Tilavassa edustussaunassa ja viihtyisässä oleskelutilassa illanvietto sujuu mukavasti isommallakin porukalla, ja kun ruoat ja  juomat ovat valmiiksi …
Suklaatasting

Suklaatasting

  Suklaa – mikä ihana syy kutsua ystävät koolle ja tutustua yhdessä uusiin makuihin. Suklaan maistelu huolellisesti valittujen juomien kera kruunaa illan kuin illan ja …
Viini-ilta

Viini-ilta

  Mukavaa yhdessäoloa ja uusia makuelämyksiä, niistä on tunnelmallinen viini-ilta tehty. Kokonaisuus on täydellinen kun tarjoat viinejä valitsemastasi maasta ja suunnittelet myös ruokatarjoilut teemaan sopivaksi.

  • © Suomen Juhlat.fi 2017
0
Send a message
Hei! Valitettavasti emme ole juuri nyt chatissa, mutta vastaanotamme silti viestejä mielellämme! Jätä meille viestisi, niin palaamme asiaan mahdollisimman pian!
Your name
* Email
* Describe your issue
Login Chat
Tässä voit esittää kysymyksesi Juhlat.fi tiimille.
Your name
* Email
We're online!